Der Orient lässt grüßen!

Du benötigst:

500 g Tomaten, 1 rote Zwiebel, 1 Knoblauchzehe, 1 EL Balsamico Essig, 1 EL Olivenöl, Salz & Pfeffer, 2 Stangen frischen Koriander

Die Tomaten werden zunächst geviertelt, entkernt und in kleine Stücke geschnitten. Achte darauf, dass du alle wässrigen Kerne entfernst. Die Zwiebel schälen und in feine Würfel schneiden und mit den Tomaten und den restlichen Zutaten vermengen. Die Salsa 1-2 Stunden durchziehen lassen

Die Süßkartoffelravioli 4 Minuten im Salzwasser kochen und gut abtropfen lassen. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Ravioli darin rundherum goldbraun anbraten.

Mit den ersten warmen Sonnenstrahlen kehrt auch das würzig- frische Aroma von unserem Frühlings- Liebling zurück.

Diese Indische Beilage lässt sich hervorragend zu unseren Süßkartoffelravioli kombinieren.

Du brauchst: 250g Joghurt, halbe Gurke, 6 Cocktailtomaten, kleinen Bund Minze, Ingwer

Die Gurke schälen, längs aufschneiden und die Kerne rausputzen, dann in 1cm große Würfel schneiden, die Cocktailtomaten waschen und vierteln. Dann mit dem Joghurt in einer Schüssel vermengen. Mit Ingwer, Minze, Salz und Pfeffer abschmecken- fertig ist der Frischekick zu MONIS Süßkartoffelravioli.

Pünktlich zum Herbstbeginn freuen wir uns auf Most, Maroni... und natürlich MONIS Kürbisravioli:-)

Dieser Schaum ist ein Traum und lässt sich beliebig variieren.
Zutaten: 1 Schalotte, 2 El Öl, 100ml Weißwein, 100ml Gemüse- oder Geflügelfond, 100 ml Sahne, Salz und Pfeffer

Frühlingszeit ist Bärlauchzeit!

Mit den ersten warmen Sonnenstrahlen kehrt auch das würzig- frische Aroma von unserem Frühlingsliebling zurück.

Ein Hauch von Exotik bringt einen sanft süßen Duft in MONIS Manufaktur. Orientalische Düfte vereinen sich mit dem wertvollen MONIS Aroma und bringen Abwechslung in die Winteküche.

Ein Blick nach draußen zeigt, dass unsere Spezialität für die kalte Jahreszeit genau richtig kommt! Ravioli mit edler Trüffelcremefüllung. Luftig- cremig mit einem Hauch nussiger Süße!