Diese Indische Beilage lässt sich hervorragend zu unseren Süßkartoffelravioli kombinieren.

Du brauchst: 250g Joghurt, halbe Gurke, 6 Cocktailtomaten, kleinen Bund Minze, Ingwer

Die Gurke schälen, längs aufschneiden und die Kerne rausputzen, dann in 1cm große Würfel schneiden, die Cocktailtomaten waschen und vierteln. Dann mit dem Joghurt in einer Schüssel vermengen. Mit Ingwer, Minze, Salz und Pfeffer abschmecken- fertig ist der Frischekick zu MONIS Süßkartoffelravioli.